Matakuliah ini diberikan dalam rangka membentuk kompetensi dasar lulusan yaitu mahasiswa dapat menguasai konsep teoritis biologi sel dan molekul, biologi organisma, ekologi dan evolusi; mampu memahami metode-metode advance yang berkembang untuk keperluan analisis organisme, chemical dan bio-product; dan memahami konsep dasar, prinsip-prinsip, aplikasi rekayasa/inovasi organisme, bioproduct, dan produk pangan Matakuliah ini memberikan pengetahuan kepada mahasiswa tentang ilmu dan pengetahuan dasar Biologi Molekuler sel, seperti proses replikasi, transkripsi, translasi, mutasi, ekspresi gen dan regulasinya. Selain itu mahasiswa akan dibekali dengan berbagai konsep dan metode yang mendasari analisa molekuler organisme dan juga konsep teknologi DNA rekombinan untuk untuk menghasilkan produk inovatif. Contoh yang disajikan selama kuliah merupakan aplikasi pengetahuan di bidang biologi molekuler untuk menjawab masalah yang berkaitan dengan bidang pangan. Matakuliah ini penting untuk membekali mahasiswa memecahkan problem dan tantangan yang mungkin dihadapi di masyarakat berdasarkan pemahaman konsep keilmuan biologi molekuler. Pemahaman konsep dasar sangat penting bagi lulusan agar mampu mengikuti perkembangan keilmuan dan teknik biologi molekuler yang pesat masa kini.

Capaian Pembelajaran

Dengan mengikuti pembelajaran matakuliah Biologi Molekuler, peserta diharapkan dapat: -memahami konsep teoritis biologi molekuler sel -memahami konsep yang mendasari metode analisa biomolekul produk dan organisme -Memahami konsep teknologi DNA rekombinan untuk memodifikasi organisme penghasil produk

Pengetahuan Awal

Prasyarat mata kuliah ini adalah sudah pernah mengambil matakuliah Biokimia dan Biologi Sel

Referensi Umum

• Bartlett, J.M.S., Stirling, D. Methods in Molecular Biology-PCR Protocols. Humana Press(4169)
• Davis, L.G., Kuehl, W.K. dan Battey, J.F. 1994. Basic Method in Molecular Biology. 2nd edition. Applenton and Lange, Norwlk, Connecticut.(4167)
• Jurnal-jurnal terbaru(4170)
• Lodish, H., Arnold, B., Lawrence, Z. and James, D.2000. Molecular Cell Biology. WH. Freeman Company(4164)
• Russel, P.J. 2000. Fundamentals of Genetics. 2nd edition, Addison Wesley, Longman, Inc(4168)
• Slide ppt dan Berbagai artikel ilmiah terbaru (4171)
• Watson, J.D., Baker, T.A., Bell, S.P., Gann, A., Levine, M. and Losick, R. 2008. Molecular Biology of the Gene. 6th edition. Cold Spring Harbor Laboratory Press, Cold Spring Harbor, New York(4165)
• Weaver, R. 2002. Molecular Biology. 2nd edition. Mc. Graw Hill(4166)

Referensi Buku Pustaka

• Lieberman, Michael A., et al..(2019).Biochemistry, Molecular Biology, and Genetics..ISBN 9781496399236.