1702A0X1 Nutrigenomik dan Nutrigenetik
Human Nutrition dan Nutrigenomik
Capaian Pembelajaran
1. Mampu mengerti dasar interaksi gen dan molekul nutrisi. 2. Mampu melakukan analisis pengaruh kandungan bahan makanan tertentu kepada kesehatan individu. 3. Mampu melakukan analisis pengaruh kandungan bahan makanan tertentu kepada kesehatan keturunan 4.Mampu membedakan nutrigenetik dan nutrigenomik 5. Mampu menghubungkan pengaruh pangan fungsional dan kesehatan individu. 6. Mampu menghubungkan metilasi DNA, aktivitas gen, pangan fungsional dan kesehatan individu
Pengetahuan Awal
-
Referensi Umum
Referensi Buku Pustaka
- Caterina, Raffaele De, et al..(2019).Principles of Nutrigenetics and Nutrigenomics..ISBN 9780128045725.