Mata kuliah ini memberikan pembekalan kepada mahasiswa tentang proses pengolahan bahan baku menjadi produk yang bermanfaat dan menguntungkan di industri kimia. Produk dapat berupa produk akhir yang bisa langsung dikonsumsi masyarakat maupun produk intermediate yang memerlukan modifikasi lanjutan. Penekanan diberikan untuk Innovative Product Development melalui tugas kelompok yang sesuai dengan panduan PKM-K, dan pemberian materi Green Process Development (misal: Industri Pangan, Industri Fermentasi, penggunaan renewable energy, Industri sabun dan deterjen ramah lingkungan, dll).

Capaian Pembelajaran

CPMK-1: Mahasiswa mampu merancang proses, sistem pemrosesan dan peralatan (berdasarkan literatur) untuk mengolah bahan baku menjadi produk pada berbagai macam proses di industri kimia (diantaranya adalah industri belerang dan asam sulfat, klor alkali, fermentasi, pangan, gula- pati, minyak - lemak, parfum, perisa, sabun - deterjen, nitrogen). CPMK-2: Mahasiswa mampu merancang dan melakukan aktivitas riset di laboratorium atau lapangan untuk menghasilkan Innovative Product Development, membuat laporan serta mempresentasikannya.

Pengetahuan Awal

Praktikum Kimia Organik (minimum D) dan Neraca Massa dan Energi II (minimum D)

Referensi Umum

• Austin, G.T. 1984, Shreve's Chemical Process Industries, 5th edition, Mc Graw-Hill, Inc.(3106)
• PPT Kelompok(4677)
• Proposal PKMK(4679)
• Slide PPT(4676)
• Textbook(4675)
• Video Pembuatan Produk(4678)

Referensi Buku Pustaka