Mata kuliah ini penting, karena diakhir pelajaran, mahasiswa diharapkan mampu bekerja sama dan bertanggung, serta mengakui kesalahan yang diperbuat dan tidak curang pada saat ujian. Hal ini terutama di tekankan pada saat praktikum (S6 dan S9,) pada capaian program studi.Disamping itu mahasiswa diharapkan menguasai konsep teoritis dan praktis ilmu dasar yang mendasari Analisa Obat dan Makanan-minuman serta menguasai metode penjaminan mutu obat, makanan dan minuman dan memenuhi syarat regulasi dalam bidang industri obat, makanan dan minuman (USP, Bp, FI dll). (PP1, PP2, dan PP4.), dan secara khusus mahasiswa mampu melakukan dan mengembangkan uji mutu sediaan obat, makanan dan minuman, dan menyelesaikan masalah sesuai regulasi yang berlaku menggunakan teknologi di bidang farmasi yang modern dan terkini, sebagai bekal mereka untuk bekerja di bidang industrI obat, makanan dan minuman (KK2). Kemampuan mahasiswa dalam mengembangkan dan menerapkan teknologi dalam bidang analisis kimia dilandasi pada kemampuannya untuk berpikir logis, kritis, sistematis dan inovaris, serta kemandirian dalam pengambilan keputusan dan penyelesaian masalah, disamping mampu juga mendokumentasikan/membuat laporan, menyimpan dan menemukan kembali data dan mencegah plagiasi (KU1,2,5 dan 9). Mata Kuliah ini sebelumnya mempunyai bobot 2 SKS teori dan 1 SKS praktikum (yang mula-mula mempunyai bobot juga 2 SKS, tetapi dikurangi menjadi 1 SKS juga).maka untuk dapat mencapai tuntutan yang diinginkan, mahasiswa harus dapat benar-benar mandiri dalam mempersiapkan diri, belajar untuk menjadi agilant.

Capaian Pembelajaran

Pada capaian pembelajaran utama, mahasiswa diharapkan mampu bekerja sama dan bertanggung jawab dalam pekerjaannya..Disamping itu mahasiswa diharapkan menguasai konsep teoritis dan praktis ilmu dasar yang mendasari Analisa Obat dan Makanan-minuman serta menguasai metode penjaminan mutu obat, makanan dan minuman dan memenuhi syarat regulasi dalam bidang industri obat, makanan dan minuman (USP, Bp, FI dll). (S6 dan 9, PP1, PP2, dan PP4.), dan secara khusus mahasiswa mampu melakukan dan mengembangkan uji mutu sediaan obat, makanan dan minuman, dan menyelesaikan masalah sesuai regulasi yang berlaku menggunakan teknologi di bidang farmasi yang modern dan terkini, sebagai bekal mereka untuk bekerja di bidang industry obat, makanan dan minuman (KK2 ). Karena SKS MK ini dari 3 SKS dikurangi menjadi 2 SKS, dan agar mahasiswa tetap mendapat pembekalan dalam ketrampilan di laboratorium, maka pembelajaran teori harus ddikurangi dari 2 SKS menjadi 1 SKS. Dengan demikian maka mahasiswa harus bisa belajar mandiri dengan semangat juang yang lebih keras. Dengan demikian capaian pembelajaran akan dapat dicapai yaitu mahasiswa dapat bekerja mandiri dengan bekal pemikiran kritis, logis, sistimatis dan inovatif dalam pengamblan keputusan dan penyelesaian masalah dalam melakukan dan mengembangkan metode-metode uji mutu, penjaminan mutu dan pengolahan serta penyimpanan data di bidang industri Farmasi, Makanan dan Minuman. (KK2, KU1,2,5 dan 9). Dalam hal ini blended learning harus benar-benar diterapkan.

Pengetahuan Awal

Prasyarat untuk mengikuti MK ini adalah mahasiswa telah menguasai pelajaran yang mendasari materi kuliah yang akan dipelajari yaitu teori Kimia Umum, Kimia Analisa Kualitatif, teori dan perhitungan serta ketrampilan di laboratorium dalam Materi Kuliah Kimia Analisa Kuantitatif dan Analisis Instrumen.

Referensi Umum

Referensi Buku Pustaka

• Moffat, Anthony C [edt.], et al..(2011).CLARKES Analysis of Drugs and Poisons.Pharmaceutical Press.ISBN 9780853697114.
• INTERNATIONAL, Aoac, et al..(2022).Official Methods of Analysis of Aoac International..ISBN 9780197610138.
• Nielsen, S. Suzanne, et al..(2017).Food Analysis..ISBN 9783319457765.